Torta de frango de liquidificador cremosa

Name: Torta de frango de liquidificador cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 forma de 20 × 30 cm (8 porções)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Recheio:; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola e 2 dentes de alho picados; 2 tomates picados sem sementes; 1 lata de milho escorrido; 3 colheres (sopa) de requeijão; Sal, pimenta e cheiro-verde; Massa:; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

A torta de frango de liquidificador tem recheio de 500 g de peito de frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, tomate e requeijão, entre duas camadas de massa batida (ovos, leite, óleo, farinha e fermento). Asse por 40 minutos a 180 °C.

Preparo: 30 minCozimento: 40 minRende: 1 forma de 20 × 30 cm (8 porções)Aparelho: liquidificador

Ingredientes

Recheio:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola e 2 dentes de alho picados
2 tomates picados sem sementes
1 lata de milho escorrido
3 colheres (sopa) de requeijão
Sal, pimenta e cheiro-verde
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo, junte o frango, o tomate e o milho e cozinhe por 5 minutos. Tempere, desligue e misture o requeijão. Deixe amornar.
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 20 × 30 cm.
Bata ovos, leite, óleo, sal e farinha até ficar liso; misture o fermento com uma colher.
Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o resto.
Asse por 35 a 45 minutos, até dourar e firmar.

Dicas

Recheio quente afunda na massa: deixe amornar antes de montar.
Bolo salgado de frango é esta mesma receita; para servir em fatias, use forma com furo central.

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