Receita de pão para máquina de pão (básica)

Name: Receita de pão para máquina de pão (básica)
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 1 pão de cerca de 750 g
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 ml de água morna (ou leite); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 420 g); 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco (cerca de 5 g)

Na máquina de pão a regra é colocar primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento, num buraquinho no topo da farinha, longe do sal. Escolha o programa básico (ou "pão branco"), o tamanho de 750 g e a crosta média; o ciclo leva cerca de 3 horas, conforme o modelo.

Preparo: 10 minCozimento: 180 minRende: 1 pão de cerca de 750 gAparelho: máquina de pão

Ingredientes

250 ml de água morna (ou leite)
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 420 g)
1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco (cerca de 5 g)

Modo de preparo

Coloque na cuba, nesta ordem: a água, o óleo, o sal e o açúcar.
Cubra com a farinha, sem misturar.
Faça uma pequena cavidade no topo da farinha e coloque o fermento ali, sem tocar no líquido.
Encaixe a cuba, escolha o programa básico, o peso de 750 g (ou o mais próximo do seu modelo) e a crosta média. Ligue.
Ao final, retire a cuba com luva, desenforme e deixe esfriar 20 minutos antes de cortar. Se a pá ficar presa no pão, retire com cuidado.

Dicas

As quantidades máximas variam por modelo: confira no manual da sua máquina antes de aumentar a receita.
Para pão integral, troque 1 xícara de farinha branca por farinha integral e use o programa integral.
Se o pão afundar no meio, diminua a água em 2 colheres (sopa) ou o fermento em 1/2 colher (chá).

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