Por Equipe Gourmetidos · Atualizado em 03 de novembro de 2026
Links de associado: se você comprar pela Amazon a partir desta página, o Gourmetidos pode receber comissão, sem custo extra para você e sem mudar nossas recomendações. Como escolhemos.
A melhor máquina de pão para a maioria das casas é a Mondial Master Bread NPF-54, com 19 programas, pão de até 1 kg e timer de 15 horas; a Britânia Multipane faz o pão maior, de até 1,2 kg.
A máquina de pão (panificadora automática) sova a massa, controla o crescimento e assa o pão sozinha: você coloca os ingredientes, escolhe o programa e, com o timer, acorda com pão quente. Os modelos também fazem massa de pizza, bolo, geleia e, alguns, iogurte.
No Brasil, as opções nacionais são poucas, da Mondial e da Britânia, e há importadas à venda na Amazon que funcionam em 120 V. Comparamos cinco modelos pelo número de programas, tamanho máximo do pão, timer, potência e voltagem.
Tem o maior número de programas entre as nacionais, 19, que fazem pães, bolos, massas, pizza, panetone, iogurte e geleia. O painel digital permite escolher o tamanho do pão (até 1 kg), a cor da casca (clara, média ou escura) e programar o preparo com até 15 horas de antecedência. São 700 W.
Para quem é: Quem quer acordar com pão pronto e fazer também iogurte, geleia e massa de pizza.
Faz pães em 4 tamanhos, de 450 g a 1,2 kg, o maior da comparação, com fôrma removível antiaderente de 3 litros. Tem 12 programas, 3 ajustes de cor, timer de até 13 horas e visor de vidro para acompanhar a massa. Acompanha copo, colher dosadora, gancho para tirar o batedor e manual com receitas.
Para quem é: Família grande que quer pão de forma de 1,2 kg.
Tem 12 ciclos, incluindo pão francês, integral e sem glúten, pães de 0,5 kg, 700 g ou 900 g e 3 tons de casca. A fôrma, a pá de sovar e os acessórios podem ir à lava-louças, segundo o fabricante, e o visor mostra a contagem regressiva.
Para quem é: Quem faz pão sem glúten e tem tomada 127 V.
Tem 19 programas, timer de 15 horas e função de manter aquecido por 60 minutos, para o pão não esfriar se você não estiver em casa quando ficar pronto. Faz pão de até cerca de 1 kg (2 libras), segundo o fabricante.
Para quem é: Quem quer muitos programas e a função de manter o pão aquecido, em casa com 127 V.
A descrição traduzida tem tamanhos de pão errados; considere o máximo de 2 libras (cerca de 900 g)
Sem garantia informada no Brasil
Ver Elite Gourmet EBM8103M na Amazon. Link de associado. Ficha técnica conferida na página do produto em 03/11/2026; confira voltagem e cor antes de comprar.
É a máquina de pão de referência para quem faz pão com frequência: duas pás para sovar e dois aquecedores, no fundo e na tampa, para dourar por igual, além de programas para multigrãos, integral, sem glúten, sem sal, sem açúcar e vegano. O pão é horizontal, no formato de pão de forma, de cerca de 900 g.
Para quem é: Quem faz pão várias vezes por semana e aceita pagar bem mais por acabamento.
Básico, integral, rápido, massa (para pizza e pão de forno), bolo e geleia são os mais usados. Sem glúten e iogurte só valem se você vai usar.
Tamanho do pão
De 450 g a 1,2 kg. Uma família de 4 come um pão de 900 g a 1 kg por dia.
Timer
De 13 a 15 horas: você coloca os ingredientes à noite e programa para o pão ficar pronto de manhã. Evite timer longo com leite e ovos frescos.
Voltagem dos importados
Hamilton Beach, Elite Gourmet e Zojirushi à venda na Amazon são de 120 V: funcionam em 127 V e queimam em 220 V.
Máquina de fazer pão vale a pena?
Vale para quem come pão todo dia e gosta de pão caseiro sem conservantes: depois de colocar os ingredientes, não há trabalho de sovar nem de vigiar o forno. Não vale se você só faz pão de vez em quando ou prefere pão francês crocante: a máquina faz pão de forma, de casca mais macia. Para pão francês, use a máquina só para a massa (programa massa) e asse no forno.
Como fazer pão na máquina de pão
Coloque os ingredientes na fôrma na ordem do manual: em geral, líquidos primeiro, depois farinha e, por último, o fermento, sem encostar no sal nem na água.
Encaixe a fôrma, feche a tampa e escolha o programa, o tamanho do pão e a cor da casca.
Para o dia seguinte, ajuste o timer para o horário em que quer o pão pronto.
Ao terminar, tire a fôrma com luva, desenforme e espere 20 minutos antes de cortar. Retire a pá que ficou no pão com o gancho.
Receita básica de 1 kg: 330 ml de água morna, 2 colheres de óleo, 1 colher de açúcar, 1,5 colher de chá de sal, 600 g de farinha de trigo e 1,5 colher de chá de fermento biológico seco. Ajuste ao manual da sua máquina.
Máquina de pão por marca
Mondial: Master Bread NPF-54 (branca, 110 V) e NPF-53 (preta, 220 V), com 19 programas. Britânia: Multipane, de 12 programas, e a digital BPNE01. As importadas da Amazon (Hamilton Beach, Elite Gourmet, Zojirushi, Cuisinart) são de 120 V.
Perguntas frequentes
Qual a melhor máquina de pão?
Entre as nacionais, a Mondial Master Bread NPF-54, com 19 programas, pão de até 1 kg e timer de 15 horas. Para pão maior, a Britânia Multipane, de até 1,2 kg.
Máquina de fazer pão faz pão francês?
Ela prepara a massa de pão francês no programa massa, mas o formato e a casca crocante dependem de assar no forno. O pão assado na máquina tem formato de pão de forma.
Como programar a máquina de pão para o dia seguinte?
Coloque os ingredientes, escolha o programa e use os botões do timer para ajustar em quantas horas o pão deve ficar pronto (até 13 a 15 horas). Mantenha o fermento longe da água e do sal.
O que dá para fazer na máquina de pão?
Pão de forma, integral, doce, massa de pizza e de pão para assar no forno, bolo, geleia e, em alguns modelos, iogurte e panetone.
Máquina de pão importada funciona no Brasil?
Funciona em tomada 127 V, porque os modelos americanos são de 120 V. Em 220 V, queima. A garantia e o manual podem não ser brasileiros.
