Por Equipe Gourmetidos · Atualizado em 03 de novembro de 2026
Links de associado: se você comprar pela Amazon a partir desta página, o Gourmetidos pode receber comissão, sem custo extra para você e sem mudar nossas recomendações. Como escolhemos.
A melhor iogurteira para a maioria das casas é a Izumi elétrica bivolt, certificada pelo Inmetro, que faz 1 litro em cerca de 6 horas sem precisar aquecer o leite; para iogurte grego, a versão com dessorador já vem com o coador.
A iogurteira elétrica mantém o leite numa temperatura morna e constante por várias horas, o tempo que os fermentos precisam para transformar leite em iogurte. Sem ela, dá para fazer iogurte no forno desligado ou na garrafa térmica, mas o resultado varia muito com o clima.
Comparamos capacidade, tipo de pote, voltagem, tempo de preparo informado pelo fabricante e o que vem na caixa. Quatro opções são iogurteiras elétricas e uma é um coador para transformar o iogurte natural em iogurte grego.
É a iogurteira nacional com mais avaliações na busca da Amazon. Funciona em 127 V e 220 V, tem registro no Inmetro e etiqueta de eficiência A+. O fabricante informa que não é preciso aquecer o leite: basta misturar leite em temperatura ambiente com o iogurte que serve de "semente" e ligar por cerca de 6 horas.
Para quem é: Quem quer começar a fazer iogurte natural em casa sem complicação.
Mesma proposta da Izumi bivolt, com 1 litro por vez e cerca de 6 horas de preparo, mais um pote com tampa e um dessorador, a peneira que separa o soro e deixa o iogurte grosso como o grego. Aceita leite integral, semidesnatado, desnatado e bebidas vegetais, segundo o fabricante.
Para quem é: Quem prefere iogurte grego, mais cremoso, e quer tudo num kit.
Faz o iogurte direto em 7 potinhos de vidro, cada um com um sabor, que vão à lava-louças e já servem como porção individual. Tem timer lateral que marca a hora em que o iogurte fica pronto. O fabricante informa 3 anos de garantia e material sem BPA.
Para quem é: Quem quer porções individuais e sabores diferentes na mesma leva.
Produto importado: a ficha não informa a voltagem, confira antes de comprar
Capacidade total menor que 1 litro
Preço maior que as nacionais
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O recipiente interno é de aço inoxidável, que não pega cheiro e é fácil de lavar. Faz de 740 a 890 ml por leva, com controle de temperatura constante. O fabricante recomenda 12 horas de fermentação com leite integral e fermento em pó.
Para quem é: Quem faz iogurte toda semana e prefere recipiente de inox.
Não é uma iogurteira elétrica: é um recipiente com peneira de malha muito fina que transforma até 2 litros de iogurte natural em iogurte grego dentro da geladeira. Serve para quem já tem iogurteira, ou compra iogurte natural pronto.
Para quem é: Quem só quer iogurte grego a partir de iogurte natural, sem outro aparelho elétrico.
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Como escolhemos
Capacidade e potes
Um pote grande de 1 litro rende iogurte para a semana de um casal. Potes individuais permitem sabores diferentes e servem direto na mesa.
Controle de temperatura e tempo
O iogurte precisa de calor morno e constante. Iogurteiras com controle de temperatura erram menos. O tempo vai de cerca de 6 horas (Izumi, segundo o fabricante) a 12 horas (JoyMech).
Voltagem e certificação
As Izumi são bivolt e certificadas pelo Inmetro. Importadas nem sempre informam a voltagem na ficha: confirme antes de comprar para não precisar de transformador.
Como fazer iogurte na iogurteira elétrica
Use 1 litro de leite (integral dá iogurte mais firme) e 1 pote de 170 g de iogurte natural integral sem açúcar, com fermentos vivos, como "semente".
Na Izumi, o fabricante indica leite em temperatura ambiente. Em outras iogurteiras, aqueça o leite até ficar morno (cerca de 40 °C, dá para manter o dedo dentro).
Misture o iogurte ao leite, coloque no pote, tampe e ligue a iogurteira.
Deixe de 6 a 12 horas sem mexer, conforme o manual. Quanto mais tempo, mais ácido e firme.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir. Guarde um pouco para servir de semente na próxima leva.
Como fazer iogurte grego
Coloque o iogurte natural pronto e gelado no dessorador (ou num coador forrado com pano limpo) e deixe na geladeira de 4 a 8 horas. O soro escorre e o iogurte fica grosso. De 1 litro de iogurte natural saem cerca de 500 a 600 g de iogurte grego. O soro pode ir em pão, vitamina ou bolo.
Iogurteira Fun Kitchen, Cadence e Ariete
As iogurteiras Fun Kitchen, Cadence Naturalle e Ariete funcionam do mesmo jeito: pote, base aquecida e algumas horas de fermentação. O passo a passo acima vale para elas; confira no manual o tempo e se o leite precisa ser aquecido antes.
Perguntas frequentes
Qual a melhor iogurteira elétrica?
Para a maioria das casas, a Izumi elétrica bivolt, certificada pelo Inmetro e que, segundo o fabricante, faz 1 litro em cerca de 6 horas sem aquecer o leite.
Como funciona a iogurteira?
Ela mantém o leite misturado com fermento numa temperatura morna e constante por horas. Os fermentos transformam a lactose em ácido lático, e o leite engrossa e vira iogurte.
Como usar a iogurteira Izumi?
Misture 1 litro de leite em temperatura ambiente com 1 iogurte natural, coloque no pote, tampe e ligue a iogurteira por cerca de 6 horas. Depois leve à geladeira.
Vale a pena comprar iogurteira?
Vale se você consome iogurte natural com frequência: o custo por litro fica perto do custo do leite, e você controla açúcar e ingredientes.
Posso fazer iogurte com leite vegetal na iogurteira?
Pode, com fermento próprio para bebidas vegetais. A Izumi com dessorador informa compatibilidade com extratos vegetais. O resultado costuma ser mais líquido que o de leite de vaca.
