Ovo no micro-ondas: mexido e poché
Para ovo mexido no micro-ondas, bata 2 ovos com 2 colheres de leite e sal numa caneca untada, aqueça 40 segundos, mexa e aqueça mais 20 a 30 segundos. Nunca coloque ovo com casca no micro-ondas: ele explode.
Os tempos foram pensados para micro-ondas de 900 a 1.100 W. Em aparelhos de 700 a 800 W, acrescente cerca de 30% ao tempo; nos mais potentes, comece pelo menor tempo indicado e confira.
Ingredientes
- Mexido: 2 ovos, 2 colheres (sopa) de leite, sal e 1 colher (chá) de manteiga
- Poché: 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de água e 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Mexido: unte uma caneca com manteiga, bata os ovos com o leite e o sal, aqueça 40 segundos em potência alta, mexa com garfo e aqueça mais 20 a 30 segundos.
- Poché: coloque a água e o sal numa xícara, quebre o ovo dentro e fure a gema com um palito.
- Cubra com um pires e aqueça em potência média por 50 a 70 segundos, até a clara ficar branca.
- Retire com escumadeira.
Dicas
- Ovo inteiro, com casca, e gema sem furar acumulam vapor e podem explodir dentro do aparelho ou ao serem cortados.
- Ovo mexido continua cozinhando fora do micro-ondas: pare quando ainda estiver levemente úmido.
Outras receitas
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