Bolo de limão de liquidificador com cobertura

O bolo de limão de liquidificador leva 3 ovos, 1 e meia xícara de açúcar, meia xícara de óleo, meia xícara de leite e o suco de 2 limões; a farinha e o fermento entram à mão. Asse por 35 minutos a 180 °C e cubra com leite condensado batido com limão.

Preparo: 15 minCozimento: 35 minRende: 1 forma de 22 cm (10 fatias)Aparelho: liquidificador

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Suco de 2 limões e raspas de 1
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
  2. Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão por 2 minutos.
  3. Em uma tigela, misture as raspas, a farinha e, por último, o fermento.
  4. Asse por 30 a 40 minutos.
  5. Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar e espalhe sobre o bolo frio.

Dicas

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