Bolo de laranja de liquidificador (com casca)
Para o bolo de laranja de liquidificador com casca, bata 1 laranja-pera inteira (sem sementes) com 3 ovos, meia xícara de óleo e 1 e meia xícara de açúcar; misture 2 xícaras de farinha e 1 colher de fermento e asse por 40 minutos a 180 °C. A casca dá perfume; a calda de laranja deixa o bolo úmido.
Ingredientes
- Massa:
- 1 laranja-pera média, lavada, em 4 pedaços, sem sementes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Calda:
- Suco de 1 laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
- Bata a laranja com casca, os ovos e o óleo até não restar pedaços de casca.
- Junte o açúcar e bata mais 1 minuto.
- Em uma tigela, misture a farinha e depois o fermento.
- Asse por 35 a 45 minutos.
- Ferva o suco com o açúcar por 3 minutos e regue o bolo ainda quente, furado com garfo.
Dicas
- Para não amargar, retire parte da parte branca grossa da casca e todas as sementes.
- Sem casca: troque a laranja inteira por 1 xícara de suco de laranja e raspas de 1 laranja.
- Laranja-pera ou bahia funcionam melhor; laranja-lima deixa o bolo sem acidez.
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