Legumes na airfryer: abobrinha, cenoura e mais
A maioria dos legumes cortados em pedaços de 2 cm fica assada na airfryer a 200 °C entre 10 e 18 minutos. Junte no cesto só legumes de tempo parecido, ou coloque os mais duros primeiro.
Ingredientes
- 600 g de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, brócolis, cebola, pimentão, abóbora)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, pimenta, alho e ervas
Modo de preparo
- Corte em pedaços de tamanho parecido.
- Misture com azeite e temperos.
- Asse a 200 °C, sacudindo na metade: abobrinha e berinjela 10 a 12 min; brócolis e couve-flor 10 a 13 min; pimentão e cebola 12 a 15 min; cenoura e abóbora 15 a 18 min.
Dicas
- Berinjela: salgue 15 minutos antes, escorra e seque; absorve menos óleo e não fica amarga.
- Brócolis gratinado: depois de assado, cubra com queijo e volte 3 minutos.
- Para desidratar legumes, use 60 a 70 °C se a sua airfryer tiver essa função.
- Tempo e temperatura variam conforme o modelo e o tamanho do cesto: na primeira vez, confira alguns minutos antes do fim.
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