Costela de porco na airfryer
Costelinha suína em ripas assa na airfryer a 180 °C por 35 a 40 minutos e depois 10 minutos a 200 °C para dourar. Com pré-cozimento de 20 minutos na panela de pressão, a airfryer só precisa de 15 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína cortada em ripas
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- Páprica, pimenta e ervas a gosto
- Molho barbecue (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a costela com limão, alho, sal e especiarias e deixe pelo menos 1 hora na geladeira.
- Arrume no cesto com o lado da carne para cima.
- Asse a 180 °C por 35 a 40 minutos, virando na metade.
- Suba para 200 °C e asse mais 10 minutos para dourar. Se usar barbecue, pincele nesta etapa.
Dicas
- Atalho: cozinhe a costela temperada na panela de pressão elétrica por 20 minutos com 1 xícara de água e finalize na airfryer a 200 °C por 15 minutos.
- A gordura que pinga no fundo da gaveta pode soltar fumaça: escorra no meio do preparo.
- Tempo e temperatura variam conforme o modelo e o tamanho do cesto: na primeira vez, confira alguns minutos antes do fim.
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